Zitronen Guetzli mit essbaren Blüten

Zitronen Guetzli mit essbaren Blüten

Zutaten:

200 g Butter

100 g Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

300 g Mehl

2 Bio-Zitronen, Schale

2 Esslöffel Zitronensaft

Dekoration:

100 g weisse Schokolade

essbare Blüten

Zubereitung:

Für den Mürbeteig alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. In durchsichtige Folie einwickeln und eine Stunde kühl stellen.

Den Teig 0,5 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Backen bei 170°C ca. 10 – 15 Minuten.

Zur Dekoration weisse Schokolade schmelzen und eine Plätzchen Hälfte damit bestreichen. Mit essbaren Blüten dekorieren.