Pferde-Guetzli aus Lebkuchenteig
Das Rezept befindet sich hier: http://bakinginspirationbylilian.blogspot.ch/2017/07/lebkuchenherz.html
Sonntag, 24. September 2017
Für Pferdenärrin Larissa
Wer backt hier? Hinter diesem Blog steckt eine stolze Grossmutter zweier Enkelinnen mit einer riesigen Liebe fürs Backen und Fotografieren. Ich liebe es in der Küche zu stehen und süsse Leckereien zu kreieren. Am allerliebsten zaubere ich Weihnachtsköstlichkeiten, die nach Heimat duften, und festliche Geburtstagstorten, die Augen zum Leuchten bringen. Mit meinen Lieblingsrezepten möchte ich Menschen weltweit inspirieren und die Freude am Nachbacken wecken. Du hast eine Frage zu einem Schritt? Schreibe mir einfach in die Kommentare – ich helfe dir gerne weiter. Viel Spass beim Ausprobieren und Geniessen!
Freitag, 22. September 2017
💙 für Colin
💙03.09.2017 - Herzlich willkommen auf dieser Welt kleiner Sonnenschein 💙
Das Rezept befindet sich hier: http://bakinginspirationbylilian.blogspot.ch/2017/07/lebkuchenherz.html
Wer backt hier? Hinter diesem Blog steckt eine stolze Grossmutter zweier Enkelinnen mit einer riesigen Liebe fürs Backen und Fotografieren. Ich liebe es in der Küche zu stehen und süsse Leckereien zu kreieren. Am allerliebsten zaubere ich Weihnachtsköstlichkeiten, die nach Heimat duften, und festliche Geburtstagstorten, die Augen zum Leuchten bringen. Mit meinen Lieblingsrezepten möchte ich Menschen weltweit inspirieren und die Freude am Nachbacken wecken. Du hast eine Frage zu einem Schritt? Schreibe mir einfach in die Kommentare – ich helfe dir gerne weiter. Viel Spass beim Ausprobieren und Geniessen!
Mittwoch, 20. September 2017
Kokos Kipferl
Kokos-Kipferl
(ca. 62 Stück)
Zutaten:
2 Eier
250 g
Butter
130 g
Zucker
1 EL
Vanillepaste
1 EL Kokosöl, flüssig
1 EL Kokosöl, flüssig
250 g
Kokosflocken
1
Päckchen Backpulver
400 g
Mehl
Zum Wälzen:
100 g Puderzucker
Zum Wälzen:
100 g Puderzucker
Zubereitung:
Aus
allen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen.
Den Teig
in zwei Portionen teilen, in Klarsichtfolie einwickeln und mindestens eine
Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf einem Holzbrett ca. 12 - 14 g grosse Kipferl formen.
Auf einem Holzbrett ca. 12 - 14 g grosse Kipferl formen.
Backen
bei 160° - 170°C ca. 20-25 Minuten.
Die noch lauwarmen Kipferl im Puderzucker wälzen.
Aufbewahren
in einer Blechdose.
* Mit Kokosöl wird der Teig geschmeidiger und die Kipferl lassen sich besser formen.
* Mit Kokosöl wird der Teig geschmeidiger und die Kipferl lassen sich besser formen.
Ich wiege jedes Teilstück ab, so werden alle Kipferl gleich gross.
Wer backt hier? Hinter diesem Blog steckt eine stolze Grossmutter zweier Enkelinnen mit einer riesigen Liebe fürs Backen und Fotografieren. Ich liebe es in der Küche zu stehen und süsse Leckereien zu kreieren. Am allerliebsten zaubere ich Weihnachtsköstlichkeiten, die nach Heimat duften, und festliche Geburtstagstorten, die Augen zum Leuchten bringen. Mit meinen Lieblingsrezepten möchte ich Menschen weltweit inspirieren und die Freude am Nachbacken wecken. Du hast eine Frage zu einem Schritt? Schreibe mir einfach in die Kommentare – ich helfe dir gerne weiter. Viel Spass beim Ausprobieren und Geniessen!
Muscheln mit Pariser-Creme
Zutaten:
240
g gemahlene Petit Beurre-Kekse
(ohne Zuckerzusatz), oder
einen
anderen Butterkeks
120
g gemahlene Baumnüsse,
Mandeln
oder Haselnüsse
100
– 120 g Zucker
50
g weiche Butter
1
Ei
Nach
Bedarf Orangensaft oder Rum
Zubereitung:
Aus
allen Zutaten einen Teig herstellen.
Je
nach Teigkonsistenz mit Orangensaft oder Rum verfeinern.
Mit
nussgrossen Teigkugeln Muschel-Backblech belegen.
Backen
auf 170 °C ca. 15 – 20 Minuten.
Füllung:
Pariser-Creme:
½
l Schlagsahne
150
– 200 g dunkle Schokolade
Pariser
Creme:
Die Schlagsahne und klein gehackte Schokolade auf kleiner Stufe warm werden lassen, nicht kochen.
Mit einem Schneebesen langsam rühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
Die Schlagsahne und klein gehackte Schokolade auf kleiner Stufe warm werden lassen, nicht kochen.
Mit einem Schneebesen langsam rühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
Die
Masse erkalten lassen und über Nacht in Kühlschrank stellen.
Fertigstellung:
Am
nächsten Tag Schokoladensahne mit dem Mixer steif schlagen.
Zwischen
zwei Muscheln mit einem Spritzsack Pariser Creme füllen und mit
Silberperlen dekorieren.
Wer backt hier? Hinter diesem Blog steckt eine stolze Grossmutter zweier Enkelinnen mit einer riesigen Liebe fürs Backen und Fotografieren. Ich liebe es in der Küche zu stehen und süsse Leckereien zu kreieren. Am allerliebsten zaubere ich Weihnachtsköstlichkeiten, die nach Heimat duften, und festliche Geburtstagstorten, die Augen zum Leuchten bringen. Mit meinen Lieblingsrezepten möchte ich Menschen weltweit inspirieren und die Freude am Nachbacken wecken. Du hast eine Frage zu einem Schritt? Schreibe mir einfach in die Kommentare – ich helfe dir gerne weiter. Viel Spass beim Ausprobieren und Geniessen!
Abonnieren
Posts (Atom)