Tiramisu mit Apfelkompott und Apfelmus

Tiramisu mit Apfelkompott und Apfelmus

Mascarponecreme:

250 g Mascarpone

250 g Ricotta

750 g Magerquark

100 g Puderzucker

4 Packungen Löffelbiskuit (1 Packung Löffelbiskuit = 12 Stück)

1 EL Vanillepaste

6 EL Milch

4 – 5 dl Apfelsaft

Füllung:

Apfelkompott

Apfelmus

Zum Bestreuen:

Kakao oder Schokolade (Pulver oder fein geraffelt)

Zubereitung:

Mascarpone, Ricotta, Milch, Zucker und Vanillepaste verrühren bis eine Creme entsteht. Löffelbiskuit kurz in Apfelsaft eintauchen und in eine geeignete Form legen. Eine Schicht Creme auf den Löffelbiskuit streichen, Apfelmus auf die Mascarponecreme verteilen, dann wieder Löffelbiskuit, Mascarponecreme, Apfelmus, Löffelbiskuit, zuletzt noch Mascarponecreme. Löffelbiskuit immer wieder in Apfelsaft eintauchen.

Mindestens 5 Stunden kühl stellen, am besten über die Nacht.

Vor dem Servieren mit Kakao oder Schokolade bestreuen.

mit Apfelkompott

mit Apfelmus

Aus obigen Zutaten bekommt man, wie abgebildet, 

3 x Tiramisu