Baumnuss-Brownies

Baumnuss-Brownies

Zutaten:

250 g Butter

200 g Zartbitterschokolade

6 Eier

140 g weisser Zucker

140 g brauner Zucker

1 EL Vanillepaste

200 g Mehl

1/2 TL Salz

100 g gehackte Baumnüsse

Dekoration:

100 g dunkle Schokolade

100 g weisse Schokolade
bunte Smarties

Zubereitung:

(Meine Backblech-Grösse 36 X 24 cm, es geht auch 24 X 24 cm oder 30 X 20 cm)

Die Butter und die Schokolade auf kleinem Feuer schmelzen, auskühlen lassen.

Die Eier, den Zucker und Vanillepaste mit dem Mixer schaumig schlagen und mit der Schokoladen-Masse vermischen.

Anschliessend gesiebtes Mehl, Salz und gehackte Baumnüsse dazugeben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.

Den Teig in die Backform verteilen und auf 180°C ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Die Brownies in der Form auskühlen lassen und schneiden. 

Nach Wunsch mit den bunten Smarties, der dunklen oder weissen Schokolade dekorieren.