Schokoladen-Muffins mit Spinnennetz

Schokoladen-Muffins mit Spinnennetz

Zutaten:

2 Eier

150 g Butter

80 g Zucker

1 Esslöffel Vanillepaste

200 g Mehl

2 Teelöffel Backpulver

40 g Kakao

125 ml Milch

100 g Schokolade

Orangenschale

1 Prise Salz

Glasur:

100 g weiße Schokolade.

100 g dunkle Schokolade

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Papierförmchen in die Muffinform setzen.

Schokolade klein hacken. Alle Trockenzutaten (Mehl, Backpulver, Kakao, Orangenschale, Salz und Schokolade) zusammen mischen.

Eier, Butter, Zucker und Vanillepaste schaumig rühren. Abwechslungsweise Mehlmischung und Milch unterrühren und alles gut vermischen.

Muffinformen bis 3/4 voll füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Für Dekor weisse und dunkle Schokolade schmelzen.

Auf jeden Muffin ca. 1 Esslöffel weisse Schokolade verteilen. Darauf spiralenförmig dunkle Schokolade verteilen. Mit einem Holzstäbchen Spinnennetz machen.