Zutaten:
12 dünne
Teigblätter (Jufka)
Füllung:
500 g
Hüttenkäse
200 g
Fetakäse
250 g
Magerquark
3 Eier
1
Backpulver
Salz
Guss:
400 g
Joghurt
100 ml Sonnenblumen-/Rapsöl
180 g
Gries
3 Eier
Salz
Zubereitung:
Für die
Füllung Fetakäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Hüttenkäse,
Quark, Eier und Backpulver vermischen. Mit Salz abschmecken.
Für den
Guss Joghur mit Öl, Gries und Eier gut verquirlen und mit Salz
abschmecken.
Zwei
Blätter aufeinander legen und einige Esslöffel von der
Hüttenkäse-Füllung gleichmässig darauf verteilen, einrollen.
Genau gleich mit restlichen 5 Doppelblätter vorgehen. Alle 6 Rollen
auf einen Backblech legen und den Guss darüber giessen
Backen
bei 200°C 15 Minuten, dann noch bei 150°C 40 Minuten.
Servieren
mit Naturjoghurt.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen